Qu’est-ce que la citre ? On la connait parfois sous le nom de gigerine ou pastèque à confire.
Notre confiture de citre est préparée avec les fruits cueillis sur l’exploitation familiale.
Dans notre confiture, la citre, coupée en morceau, cuit doucement de manière artisanale, dans le sucre et la gousse de vanille de Madagascar. Nous obtenons ainsi une confiture avec des fruits confits entourés de gelée dorée.
Cette confiture est délicieuse sur une tartine, dans un dessert ou sur une glace et étonnante avec un fromage.
Notre confiture de Citre est tout simplement un bonbon. Ceux qui connaissent cette confiture retourneront en enfance et ceux qui ne la connaissent pas en deviendront amoureux !!!
