NOTRE PRESSE
Nos huiles d’olives sont obtenues par pression à froid, à l’aide d’une presse hydraulique et de scourtins, comme à l’ancien temps de manière artisanale. L’huile d’olive s’écoulant naturellement sous la puissance de la presse est ensuite décantée naturellement afin de séparer l’huile d’olive de l’eau.